Ao contrário do que muitas pessoas imaginam, o chocolate pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando escolhido da forma correta. As versões com maior concentração de cacau costumam apresentar compostos antioxidantes conhecidos como flavonoides.
Essas substâncias têm sido associadas a benefícios cardiovasculares, incluindo possíveis efeitos positivos sobre os níveis de colesterol e a saúde dos vasos sanguíneos.
Além disso, o chocolate amargo geralmente contém menos açúcar quando comparado às versões tradicionais, o que também pode representar uma vantagem nutricional.
Ainda assim, o consumo deve ocorrer de forma moderada, já que o alimento continua sendo relativamente calórico.