A fibraé um carboidrato não digerível presente em alimentos de origem vegetal (por exemplo, nas cascas). Ela serve como uma comida para as bactérias do nosso intestino, conhecidas como probióticas. O consumo desse nutriente pode levar a inúmeros benefícios, como controle dos níveis de colesterol e até a perda de peso —de forma saudável.
"Indivíduos que comem bastante fibra tendem a apresentar menor risco para o desenvolvimento de doença coronariana, hipertensão, obesidade, diabetes, câncer de cólon, desordens intestinais, entre outras", explica Renata Kitade, especializada em transtornos alimentares pela USP (Universidade de São Paulo) e responsável pela equipe de nutrição do Esporte Clube Pinheiros, de São Paulo (SP).
Existem as mais diferentes formas de encontrar esses alimentos: eles estão presentes em frutas, como maçã, abacaxi, banana, goiaba, caqui, além de grãos integrais, oleaginosas, sementes e também nas hortaliças e leguminosas. Variedade é o que não falta, não é mesmo?