Bebida muito quente pode causar câncer? Novo estudo acende alerta - Temperatura da bebida

Beber café ou chá logo após o preparo, ainda fumegante, é um hábito comum. Mas essa prática pode representar um risco para o esôfago, segundo um novo estudo publicado no British Journal of Cancer. A pesquisa analisou a relação entre a temperatura das bebidas e o surgimento do câncer no órgão.

O levantamento utilizou dados do UK Biobank e acompanhou quase 455 mil pessoas ao longo de mais de 11 anos. Os participantes relataram o número de xícaras consumidas diariamente e a intensidade do calor: morna, quente ou muito quente.

Durante esse período, foram registrados 710 casos de adenocarcinoma de esôfago e 242 diagnósticos de carcinoma de células escamosas, os dois principais tipos da doença.

Os pesquisadores perceberam que o consumo moderado de bebidas quentes não teve ligação direta com o adenocarcinoma. No entanto, o risco aumentou de forma significativa para o carcinoma de células escamosas entre indivíduos que bebiam mais de quatro xícaras por dia de líquidos classificados como “muito quentes”.

O estudo reforça a importância de observar não apenas o que se bebe, mas sobretudo a temperatura da bebida ingerida diariamente.