A couve-flor é uma excelente opção para manter os níveis de glicose sob controle. Rica em vitamina A e K, além de ser baixa em carboidratos, ela também é uma boa fonte de fibras, o que ajuda a regular a glicemia.
Adotar uma alimentação rica em vegetais que controlam a glicemia, como cenoura, brócolis, abobrinha, berinjela e couve-flor, pode ser uma maneira eficaz de prevenir e controlar a diabetes. Além disso, esses legumes são ricos em nutrientes essenciais para a saúde e bem-estar.