Já existem estudos que exploram a ação dos carotenoides, como o licopeno, na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de mama, próstata e de pele, apesar de mais pesquisas ainda serem necessárias para comprovar essa ação preventiva. Porém, sabe-se também que o consumo frequente de antioxidantes de forma natural (ou seja, por meio dos alimentos), é uma das melhores maneiras de prevenir contra o câncer.