5 alimentos que podem ser mais nutritivos quando consumidos com casca - Pode contribuir para alimentação nutritiva

Descascar frutas e legumes antes de consumi-los é um hábito comum. No entanto, em alguns casos, a prática pode fazer com que parte dos nutrientes presentes no alimento seja descartada. Algumas cascas concentram fibras, vitaminas e compostos antioxidantes que podem complementar os benefícios da polpa.

Segundo nutricionistas ouvidos pelo Verywell Health, existem alimentos em que a casca pode ser consumida com segurança e contribuir para uma alimentação mais nutritiva. A recomendação, porém, não vale para todos os alimentos, já que algumas cascas podem conter substâncias que provocam reações ou não são próprias para o consumo.