As barras de proteína são frequentemente vistas como alternativas mais saudáveis aos lanches doces, mas muitas vezes contêm adoçantes artificiais que podem aumentar o desejo por alimentos doces e prejudicar a saúde digestiva. Além disso, esses produtos geralmente incluem gorduras saturadas, como o óleo de palma, que elevam o risco de colesterol elevado e doenças cardíacas. Embora pareçam uma opção "saudável", o consumo excessivo dessas barras pode ser mais prejudicial do que benéfico.