A insulina é o hormônio que leva a glicose (proveniente dos carboidratos) para dentro das células, gerando energia para o corpo. No entanto, quando essa substância está em quantidades muito altas no sangue de forma recorrente, a pessoa pode encarar alguns problemas, como acúmulo de gordura e até pré-diabetes.
Uma das maneiras de evitar esses problemas é exatamente a alimentação. Assim, optar por pratos e alimentos que ajudam a manter a taxa de glicose controlada é essencial para preservar a saúde.