O azeite é carregado de benefícios para a saúde, por isso não é de admirar que seja um dos alimentos básicos da dieta mediterrânea.
Uma revisão maciça composta por 19 estudos mostrou que as pessoas que consumiram a maior quantidade de azeite tiveram um risco menor de desenvolver câncer de mama e câncer do sistema digestivo do que aquelas com menor ingestão.
Outro estudo analisou as taxas de câncer em 28 países ao redor do mundo e descobriu que as áreas com maior ingestão de azeite diminuíram as taxas de câncer colorretal.
Trocar outros óleos em sua dieta por azeite é uma maneira simples de aproveitar seus benefícios à saúde. Você pode regá-lo sobre saladas e legumes cozidos, ou tentar usá-lo em suas marinadas para carne, peixe ou aves.