A cerveja artesanal é produzida em pequenas quantidades, com ênfase na qualidade e na experimentação de novos sabores
A teoria mais aceita para a origem do brinde diz que, nos tempos mais remotos, todas as pessoas bebiam no mesmo recipiente.
O estudo sugere que os nutrientes que ocorrem naturalmente na cerveja, e não o álcool em si, foram os que proporcionaram alguns desses benefícios.