Arroz com frutas frescas
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 1 1/2 xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 1 maçã vermelha com casca cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 manga cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho e a cebola.
- Acrescente o arroz e o refogue por aproximadamente 2 minutos. Em seguida, adicione a água, a maçã, a salsinha e o sal.
- Mexa levemente e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que o arroz seque.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz reservado por 10 minutos.
- Após esse período, transfira para um recipiente de vidro.
- Coloque a manga e as nozes picadas por cima.
- Para finalizar, despeje o molho de tomate sobre a receita e sirva a seguir.