Veja receitas especiais com ovos para quem busca refeições descomplicadas - Moqueca de ovos

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 cebola média em rodelas

- 1 pimentão verde em rodelas

- 1 lata de molho de tomate

- 1 lata de ervilha escorrida

- 1 tomate em rodelas

- 1/2 xícara (chá) de água

- 4 ovos

Modo de preparo:

- Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola por 2 minutos.

- Junte o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos.

- Acrescente o molho, a ervilha, o tomate e a água.

- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

- Com uma colher, abra pequenos buracos no molho e quebre um ovo em cada um deles.

- Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.

- Transfira para um refratário e sirva.