Panacota com calda de frutas vermelhas
Vai uma sobremesa diferentona por aí? Por ser italiana, a panacota não é tão comum de ser encontrada em estabelecimentos, contudo seu sabor é inconfundível. E olha, quem experimenta quer sempre repetir! Por isso, que tal aproveitar o dia de hoje para produzir uma deliciosa panacota com calda de frutas vermelhas?
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Morangos e amoras para decorar
Calda:
- 1 pacote de polpa congelada de frutas vermelhas
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de morango picado
- 1 xícara (chá) de amora picada
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, para a calda, leve ao fogo todos os ingredientes, até formar uma calda não muito grossa.
- Desligue e deixe esfriar.
- Em seguida, coloque o creme de leite fresco, o leite, o leite condensado, a manteiga e as gemas em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ficar espesso.
- Então desligue, adicione a essência e misture.
- Para montagem, em taças individuais, faça uma camada com metade do creme, uma com a calda, reservando um pouco para decorar e outra com o creme restante.
- Decore com a calda reservada e com morangos e amoras.
- Por fim, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.