Torta de frango de caneca
Ingredientes:
- 4 ovos
- 16 colheres (sopa) de leite
- 12 colheres (sopa) de óleo
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de milho
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes do recheio e reserve
- Enquanto isso, no liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque 2 dedos de massa em 4 canecas de porcelana com capacidade de 300 ml cada
- Distribua o recheio entre as canecas e cubra com a massa restante. Não ultrapasse a metade da caneca!
- Polvilhe o queijo parmesão e então leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta
- Sirva em seguida.