Estrogonofe de camarão
O camarão é um fruto do mar que pode ser preparado de diversas formas. Fácil de fazer, ele é uma ótima opção para almoços, jantares e aperitivos. Além disso, é também uma importante fonte de ômega-3 e vitaminas, como as do complexo B e D. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas com camarão para você preparar em casa. Confira!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1/2 kg de camarão limpo
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de conhaque
- 100 g de champignon
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200 ml de creme de leite
Modo de preparo
- Limpe os camarões e retire as cascas.
- Coloque em um recipiente com água e limão e lave bem.
- Escorra a água e reserve os camarões.
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer.
- Após, adicione os camarões e a cebola e deixe refogar por 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente o conhaque e deixe evaporar um pouco.
- Coloque o champignon, o ketchup e a mostarda e deixe ferver por 5 minutos.
- Depois, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.
- Sirva em seguida.
Dica: sirva o estrogonofe de camarão polvilhado com cheiro-verde.