Bolo de caneca
Com o intuito de desmistificar o café da manhã sem glúten. A intolerância ao glúten se resume a uma reação inflamatória no corpo. Isso, claro, quando se consome a proteína, que é encontrada no trigo, no centeio e na cevada. Para evitar os sintomas que envolvem desde problemas intestinais até anemia, prove receitas de café da manhã sem glúten!
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de creme de avelã
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
- Castanha-do-pará picada para polvilhar
Calda:
- 2 colheres (sopa) de creme de avelã
- 1 colher (sopa) de leite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, com um batedor de arame, misture a farinha, o fermento, o ovo, a creme de avelã e o leite até formar uma massa homogênea.
- Junte as castanhas e misture com uma colher.
- Transfira para uma caneca de cerâmica com capacidade de 300 ml e leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.
- Para a calda, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo.
- Polvilhe com castanha e sirva em seguida.