Receitas para as festas de fim de ano: Petisco de bruschetta caprese

Petisco de bruschetta caprese

Nada como degustar uma receita saborosa antes do prato principal, não é mesmo? As receitas de petisco são fáceis de fazer e geralmente servem de entradinha em festas, happy hours ou como acompanhamento antes do almoço ou jantar .

Ingredientes

- 1 dente de alho

- 12 fatias de pão italiano com 1 dedo de espessura

- Azeite para untar

- 3 tomates maduros sem sementes em cubos pequenos

- 2 colheres (sopa) de manjericão picado

- Sal e pimenta-do-reino picada

- 1 e 1/2 xícara de queijo muçarela de búfala ralado

Pasta de azeitona preta

- 1 e 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

- 4 colheres (sopa) de azeite

Nada como degustar uma receita saborosa antes do prato principal, não é mesmo?

Modo de preparo

- Para a pasta de azeitonas bata em um processador ou liquidificador na tecla pulsar os ingredientes. 

- Reserve. 

- Corte a ponta do dente de alho e passe em todas as fatias de pão. 

- Arrume-as em uma assadeira untada com azeite. 

- Divida a pasta de azeitona entre as fatias. 

- Em uma tigela misture o tomate e o manjericão e tempere com sal, pimenta e azeite. 

- Divida a mistura entre as fatias de pão. Polvilhe a muçarela de búfala, regue com azeite e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente.

- Sirva em seguida.