Fritada de linguiça calabresa
A fritada é uma receita ótima para quem não tem muito tempo para preparar as refeições: ela é feita em uma panela só e fica pronta rápido. Você pode incrementar o prato com ingredientes de sua preferência: legumes e queijos são ótimas opções!
Ingredientes
- 6 ovos
- Meia xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 linguiças tipo calabresa picadas
- Meia cebola picada
- Meio pimentão amarelo picado
- Meio pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque os ovos, o queijo parmesão ralado, a salsinha picada, o sal e misture. Reserve.
2. Em uma frigideira alta e em fogo baixo, coloque o azeite, as linguiças tipo calabresa Sadia picadas e deixe fritar.
3. Acrescente a cebola, o pimentão amarelo picado, o pimentão vermelho picado e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Despeje a mistura de ovos e tampe a frigideira para que o vapor termine de cozinhar a fritada. Desligue o fogo