Ravioli ao molho de queijo
O queijo é um item versátil na cozinha, pois pode ser utilizado em uma infinidade de receitas. Além disso, a diversidade de tipos, texturas e sabores contribui para o preparo de pratos variados. Por isso, selecionamos receitas práticas e fáceis de fazer para você preparar e saborear. Confira!
Ingredientes/ Massa
- 400 g de macarrão ravioli
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
Molho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de requeijão
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo/ Massa
- Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, acrescente o sal e a massa de ravioli.
- Cozinhe até a massa ficar al dente.
- Em seguida, escorra e transfira a massa para uma travessa.
- Coloque a manteiga derretida e a salsa e misture delicadamente. Reserve.
Molho
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo para cozinhar, sempre mexendo, até levantar fervura.
- Ferva até obter um molho consistente.
- Desligue o fogo, despeje o molho sobre a massa reservada e sirva em seguida.