Receita prática para o almoço ou jantar: Peixe cozido no leite de coco

Peixe cozido no leite de coco

Quer dar um novo gosto para as suas receitas de peixe? Experimente as opções de peixe com leite de coco. Separamos algumas receitas que são fáceis de fazer e ficam prontas rapidinho. Imagina só um delicioso peixe bem cremoso para o seu almoço ou jantar… 

Ingredientes

- 6 postas de cação ou robalo

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 2 cebolas em rodelas

- 4 tomates em rodelas

- 1/2 pimentão verde em rodelas

- 1/2 pimentão vermelho em rodelas

- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

- 1/2 pimentão amarelo em rodelas

- 1 vidro de leite de coco light (200 ml)

- 1/2 xícara (chá) de ervas frescas (salsa, coentro e manjerona)

É de dar água na boca, né? Confira a lista, escolha a sua receita favorita e prove ainda hoje!

Modo de preparo

- Tempere as postas com sal e pimenta. 

- Aqueça uma panela em fogo baixo com o azeite e nela faça camadas de cebola, de tomate, de pimentão e de peixe.

- Regue com o leite de coco e as ervas e cozinhe em fogo baixo apor 15 minutos ou até os legumes e o peixe cozinharem. 

- Sirva.