Filé-mignon com purê de mandioquinha e ervilha
Prepare hoje mesmo esta deliciosa receita de filé-mignon com purê de mandioquinha e ervilha para toda a família! É uma opção incrível para inovar na refeição e garantir um prato cheio de nutrientes. Todos ficarão encantados com tanto sabor. Não deixe de conferir!
Ingredientes
- 6 bifes de filé-mignon
- 2 envelopes de tempero em pó para carnes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Arroz e salada de folhas para acompanhar
Purê
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o alho e a ervilha por 2 minutos.
- Adicione a mandioquinha, o leite, tempere com sal e noz-moscada e cozinhe por 5 minutos, mexendo.
- Reserve.
- Tempere os filés com o tempero em pó.
- Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite os filés até dourarem.
- Coloque em uma travessa e sirva o bife com o purê de ervilha e mandioquinha acompanhado de arroz e salada de folhas.