Crepioca
Ela fica pronta em apenas 10 minutos e ainda é um prato muito balanceado. Com ovos na própria massa e um recheio saboroso com peito de peru, você possui a sua fonte de proteína. E não para por aí: a receita ainda conta com ingredientes como cenoura e pepino, ricos em vitaminas e minerais.
Ingredientes da crepioca para viagem
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 2 colheres (sopa) de semente de gergelim
- Sal a gosto
Recheio
- 200g de peito de peru picado
- 1 tomate picado sem sementes
- 2 cenouras raladas
- 200g de queijo muçarela
- 2 pepinos japonês ralados
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a tapioca, o ovo, o gergelim e sal.
- Despeje em uma frigideira antiaderente e frite como panqueca, dourando dos dois lados. - Retire e coloque o recheio misturado no centro da crepioca.
- Enrole e corte ao meio.
- Pegue um filme plástico e embale cada metade, fechando as pontas como uma bala.
- Entregue sua encomenda.