Receita de camarão na moranga que vai te impressionar e agradar a todos

Camarão na moranga

O melhor de tudo é que dá para preparar o camarão em forma de cozido, assado, ao molho e ainda adicionar um toque especial como é o caso do camarão na moranga. A moranga é conhecida como ”abóbora de inverno” e caracteriza-se pelo fruto achatado e redondo.

Ingredientes

- 1 moranga inteira (3kg)

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola em cubos

- 2 dentes de alho picados

- 800g de camarão médio limpo

- 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos

- 1 caixa de creme de leite (200g)

- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

- Arroz branco para acompanhar

O melhor de tudo é que dá para preparar o camarão em forma de cozido, assado, ao molho e ainda adicionar um toque especial como é o caso do camarão na moranga.

Modo de preparo

- Lave a moranga, abra uma tampa e retire as sementes com uma colher. 

- Tampe e coloque em uma panela grande. 

- Cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até amaciar, sem desmanchar. 

- Escorra e tempere o interior com sal. 

- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. 

- Adicione o camarão, o tomate, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. 

- Tire do fogo e misture cheiro-verde. 

- Forre o fundo da moranga com Catupiry®, despeje o refogado e cubra com o restante do Catupiry®. 

- Coloque em uma forma e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. 

- Sirva acompanhada de arroz branco.