Pudim de tapioca com goiabada cascão delicioso
Também há receitas que combinam essas duas iguarias, como este pudim de tapioca com goiabada cascão, que une os sabores únicos e especiais dos dois ingredientes resultando em uma sobremesa para lá de especial.
Ingredientes do pudim de tapioca com goiabada cascão
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 garrafa de leite de coco (200ml)
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de tapioca
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de goiabada cascão em cubos
2 colheres (sopa) de maisena
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Pudim de tapioca com goiabada cascão delicioso
Modo de preparo
- Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água até formar um caramelo dourado.
- Espalhe em uma fôrma de 24cm de diâmetro e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o leite, a tapioca e o coco ralado.
- Transfira para a fôrma caramelada e sobre a massa espalhe os cubos de goiabada passados na maisena.
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.