Receita canjiquinha
Esse passo a passo de canjiquinha irá trazer os velhos tempos de volta em forma de refeição, além de te proporcionar novas memórias. Nada melhor do que uma refeição caprichada com aquela canjiquinha de vó para terminar bem o dia. Em suma, saiba como fazer canjiquinha e surpreenda-se!
INGREDIENTES
200 g de canjiquinha fina (conhecida como quirera)
300 g de carne moída
2 tomates maduros em cubos
1 cebola em cubos
1 caldo de carne
2 dentes de alho amassados
3 colheres de óleo
Salsa a gosto
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 litro de água fervente
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela grande, coloque o óleo, sal, alho e a cebola. Deixe dourar e acrescente a carne moída.
2. Refogue bem até a carne ficar bem douradinha. Coloque o caldo de carne, em seguida coloque a canjiquinha (lavada e escorrida igual arroz), coloque o tomate e refogue mais um pouco.
3. Acrescente a água bem quente, deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até que a canjiquinha esteja mole. Se precisar acrescente mais água até ficar como uma sopa.
4. Mexer sempre para não grudar. Coloque a salsa, pimenta-do-reino e pronto!
OBSERVAÇÕES:
Tempo de preparo: Rapidinho
Serve: Até 4 porções
Dificuldade: Fácil