Veja como fazer feijoada
A feijoada é uma comida tipica brasileira e a maioria dos brasileiros adoram. Os melhores acompanhamentos para a feijoada são o arro branco, laranja, farofa e couve. A receita de feijoada que trouxemos é a receita tradicional.
INGREDIENTES
1 kg de feijão preto
100 gramas de carne seca
70 gramas de orelha de porco
70 gramas de rabo de porco
70 gramas de pé de porco
100 gramas de costelinha de porco
60 gramas de lombo de porco
100 gramas de paio
150 gramas de linguiça portuguesa
Tempero para a feijoada:
2 cebolas picadas
1 maço de cebolinha verde picada.
3 folhas de louro.
6 dentes de alho
pimenta do reino a gosto
40 ml de pinga
sal a gosto.
MODO DE PREPARO
Coloque todas as carnes de molho por pelo menos 36 horas e vá trocando a água várias vezes.
Coloque as carnes para cozinhar, primeiro as carnes duras e em seguida as carnes moles.
Quando as carnes estiverem cozidas, retire-as e coloque o feijão.
tempere o feijão e coloque novamente as carnes.
OBSERVAÇÕES:
Tempo de preparo: 1 hora
Serve: 10 porções
Dificuldade: difícil
Fonte: Receitas da Hora