Creme de palmito fresco
O palmito também é rico em zinco, primordial para o organismo humano por auxiliar a sintetizar as proteínas. Por fim, mas não menos importante, a sua quantidade em potássio auxilia na manutenção muscular. Justamente por isso que os nutricionistas recomendam para quem pratica musculação e academia.
Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Azeite a gosto
- 300g de palmito fresco fatiado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 100g de bacon fatiado e frito
Modo de Preparo
- Frite, numa panela, o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Junte ao alho e a cebola, o palmito, o sal e a pimenta.
- Cubra com água.
- Deixe cozinhar até o palmito amolecer.
- Bata o palmito e o caldo no liquidificador.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Sirva quente com as tiras de bacon.