Nhocão recheado de forno: receita deliciosa e prática
Inove o almoço ou a janta com uma maneira diferente de preparar o clássico nhoque. Essa receita incrível de nhocão recheado é prática e deliciosa: preparada no forno e com um recheio saboroso de presunto e muçarela. Confira essa nova forma de fazer a massa com a receita de nhocão recheado de forno que o Guia da Cozinha separou para você!
Ingredientes do nhocão recheado de forno
- 2kg de batatas sem casca
- 4 folhas de louro
- 2 xícaras (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de presunto ralado
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 10 tomates maduros
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 100g de queijo parmesão ralado
Nhocão recheado de forno: receita deliciosa e prática
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água.
- Cozinhe em fogo médio até ficar macia.
- Escorra e esprema as batatas.
- Na batata ainda quente, misture a manteiga e o creme de leite. Quando estiver frio, misture o ovo e a farinha até formar uma massa lisa.
- Espalhe metade da massa em um refratário grande e distribua o presunto e a muçarela. Cubra com a massa restante e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue o alho até começar a dourar, adicione o tomate e refogue por mais 3 minutos.