Muffins de maçã
O muffin é um bolinho muito delicioso e prático. Você pode aproveitá-lo no conforto da sua casa e, até mesmo, no caminho para o trabalho, naqueles dias mais corridos. Além disso, existem diversos tipos de receitas de muffins, desde salgadas até doces.
Ingredientes dos muffins de maçã
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 maçãs vermelhas sem casca picadas
- 1/2 colher (chá) de sal
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 200 ml de iogurte natural desnatado
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 2 colheres (sopa) de margarina light derretida
- 1 ovo batido
- Raspas da casca de 1 laranja (só a parte amarela)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os pedaços de maçã com o suco de limão e reserve.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o bicarbonato.
- Num outro recipiente, misture o iogurte, o mel, o ovo, a margarina derretida e as raspas de laranja.
- Despeje devagar esse creme sobre a farinha e mexa até ficar uma massa uniforme.
- Acrescente as maçãs e coloque em forminhas de empada untadas.
- Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Sirva morno ou frio. Se desejar, decore com fatias de maçã passadas por suco de limão.