Falso croque madame
O croque madame é um sanduíche francês clássico e sofisticado, além de ser extremamente saboroso! Para que você consiga preparar um lanche especial para a sua família ou convidados, te ensinamos como preparar uma alternativa mais fácil do croque madame.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cubo de caldo de legumes
- 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 fatias de pão de fôrma sem casca
- 4 fatias de presunto
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
- 2 ovos fritos
- Margarina para untar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga e derreta o caldo de legumes.
- Adicione o a maisena dissolvida no leite.
- Acerte o tempero e mexa até engrossar.
- Reserve.
- Em uma fôrma untada, coloque uma fatia de pão e em seguida uma porção do molho branco.
- Coloque uma camada de presunto picado e outra fatia de pão.
- Coloque mais uma camada de molho e de presunto e finalize com molho.
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
- Coloque um ovo frito na hora, com gema mole, por cima de cada sanduíche antes de servir.