Estrogonofe tradicional rápido
Em meia hora você pode saborear um estrogonofe tradicional rápido e ainda surpreender toda a família. Confira a receita!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500g de filé-mignon, alcatra ou coxão mole em tiras
- 1 cebola em cubos
- 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite (300g)
Modo de preparo
- Aqueça, em fogo médio, uma panela grande e larga com o óleo e a manteiga.
- Acrescente a carne em 2 etapas para não juntar água.
- Frite a carne até dourar.
- Na mesma panela, com a carne, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.
- Adicione o champignon, o ketchup, o molho inglês, sal e pimenta.
- Cozinhe por 3 minutos, despeje o creme de leite e deixe levantar fervura.
- Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.