Risoto de mortadela
Não sabe como incluir receitas com mortadela para o dia a dia? Ok, Vamos te ajudar! Nós sabemos que as carnes continuam salgando o bolso nas idas ao mercado, não é?! Por isso, a mortadela torna-se uma alternativa prática e barata! Assim, a mortadela para o dia a dia vai muito além do clássico pãozinho recheado. Por exemplo, você pode fazer tortas, estrogonofe e até risoto! Então, vamos aprender como fazer receitas super deliciosas e surpreendentes com mortadela? Vem ver:
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
- 350g de mortadela em cubos
- 2 tomates
- 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 2 cubos de caldo de galinha
- 5 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a margarina, o alho, a cebola e deixe fritar levemente em fogo médio.
- Acrescente a mortadela, o tomate, o arroz, o caldo de galinha e deixe fritar, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar o tomate.
- Acrescente a água, o cheiro-verde, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até secar a água e estar cozido o arroz.
- Retire do fogo e sirva polvilhado com o parmesão.