Descubra como fazer o melhor baião de dois
O baião de dois é uma comida típica da região nordeste e partes da região norte do Brasil, é um prato aparentemente simples e que fica simplesmente maravilhoso. O baião de dois está muito presente principalmente em comemorações de festa junina e é sempre muito bem vendido. Com certeza o baião de dois cai muito bem em épocas de frio, e a receita de baião de dois que trouxemos para vocês com certeza é a melhor que você já viu.
INGREDIENTES
1/2 kg de feijão verde
1 paio cortado em rodelas
2 tabletes de caldo de carne
1 cebola picadinha
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de sopa de coentro picado
2 xícaras e 1/2 de chá de arroz lavado e escorrido
150 g de queijo de coalho cortado em fatias
MODO DE PREPARO
Coloque o feijão de molho por um dia, e depois coloque para cozinhar junto com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria em fogo baixo por 1 hora.
Coloque a cebola, o alho para dourar no óleo.
Adicione o coentro e o arroz e deixe refogar, depois adicione o feijão já cozinho misture bem e deixe cozinhar.
Cubra o arroz com o queijo e tampe a panela com o fogo desligado para o queijo derreter.
Uma dica para você servir seu baião de dois é acompanhar com carne seca frita ou assada, com certeza irá implementar o sabor do seu baião de dois e ficar ainda mais delicioso.
Fonte: Receita da Hora