Croquete rápido de queijo: veja a receita de Ana Maria Braga
A fim de um lanche rápido e gostoso? Esse croquete de queijo fica pronto em 4 passos simples, é bem recheado e crocante. Acompanhe o passo a passo abaixo e garanta essa delícia para o fim de semana!
Ingredientes
- 5 claras
- 300 g de parmesão ralado
- ¾ de xícara (chá) de amido de milho
- 100 g de queijo prato em cubinhos para rechear
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Primeiro, bata as claras em neve bem firme na batedeira.
- Sem bater, incorpore o parmesão e o amido até obter uma massa homogênea.
- Modele bolas, recheie com o queijo prato e enrole no formato de croquete.
- Empane em farinha de rosca, frite em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.