Como fazer escondidinho de frango
Esse escondidinho de frango é uma receita simplesmente deliciosa. Essa receita possui ingredientes que farão sua língua muito feliz, e é uma ótima opção para um jantar entre amigos, vocês e seus amigos com certeza vão amar essa receita e pedir bis.
O escondidinho é uma receita muito apreciada no nordeste, principalmente no estado de Pernambuco e também em Minas Gerais. Esse prato tem sua origem africana e foi trazida ao Brasil fazendo muito sucesso. O escondidinho é um prato, rápido, fácil e barato de se fazer e fica delicioso e por isso é uma ótima opção. Você pode servir seu escondidinho acompanhado de arroz branco que ele ficará uma delicia.
INGREDIENTES
purê:
1 kg de batata
2 colheres de sopa de manteiga
um pouco de leite
sal a gosto.
recheio:
2 peitos de frango desfiado
2 latas de molho de tomate pronto
1 lata de milho verde
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
1 copo de requeijão
500 g de mussarela ralada
pimenta a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Recheio:
Em uma panela refogue a margarina, a cebola e o alho.
Desfie o frango e adicione a mistura.
Adicione o molho, a pimenta, o sal e mexa bem.
Adicione o milho misture e reserve.
Purê:
Cozinhe as batatas, descasque e amasse.
Coloque o resto dos ingredientes e mexa em uma panela até ficar uma mistura homogênea.
Montagem:
Coloque em um refratário metade do purê.
Adicione o recheio e depois cubra com o resto do purê.
Coloque queijo por cima.
Coloque para assar em fogo alto até o queijo gratinar.
Observações:
Tempo de preparo: 60 minutos
Serve: 8 porções
Dificuldade: fácil