Cachorro-quente no palito para comemorar o clássico lanche

Cachorro-quente no palito

Cachorro-quente  é um lanche nascido nos Estados Unidos graças a Charles Feltman, imigrante alemão que levou a  salsicha criada por outro conterrâneo em homenagem ao seu cachorro. 

Ele se tornou um lanche popular em estádios e ganhou o mundo, conquistando novas receitas e versões, com sabor e praticidade. No Brasil, ele também é conhecido por hot dog ou dogão .

Ingredientes

- 2 xícaras e ½ de farinha de fubá

- 1 xícara e ½ de farinha de trigo;

- 1 ovo;

- 1 frasco de ketchup;

- 1 colher (sopa) de fermento químico;

- 6 unidades de salsicha;

- 6 unidades de palito de churrasco;

- óleo para fritar;

Ele se tornou um lanche popular em estádios e ganhou o mundo, conquistando novas receitas e versões, com sabor e praticidade.

Modo de preparo

- Misture as farinhas, o ovo e o ketchup. Se achar que a massa está seca, acrescente mais um pouco de ketchup e o fermento.

- A massa deve ser firme, possível de moldar.

- Seque bem as salsichas e coloque o palito.

- Com a mão levemente untada com óleo, envolva toda a salsicha com a massa.

- Frite em imersão até que fique bem dourado.