Bolo salgado de frango gratinado
Mas, você já ouviu falar sobre o bolo salgado? Essa delícia diferente e inusitada é tão versátil quanto o bolo doce, além de ser extremamente saborosa. Pensando nisso, separamos essa receita de bolo salgado para você experimentar!
Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Manteiga para untar
Batata palha para polvilhar
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Creme de milho
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
2 latas de milho escorrido
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo
Para o creme de milho, bata no liquidificador o leite, a farinha, o caldo, 1 lata do milho e a manteiga até homogeneizar.
Transfira para uma panela, misture o milho restante e leve ao fogo mé- dio, mexendo até engrossar levemente.
Retire, misture o requeijão e reserve.
Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.
Junte o tomate e refogue por 2 minutos. Adicione o frango, sal, pimenta e salsa.
Em um refratário mé- dio untado, faça uma camada com metade do pão, espalhe o recheio de frango, faça uma camada com metade da mussarela, espalhe metade do creme de milho, faça uma camada com o pão restante e cubra com o creme de milho restante.
Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar.
Retire, deixe amornar e sirva cortado em pedaços.
Fonte: IG