Bolo de milho com queijo
O bolo de milho com queijo é um clássico da culinária mineira que é muito amado por todos. Tem uma massa fofinha que unida à cremosidade do queijo resulta num bolo de milho com queijo extremamente delicioso que derrete na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 copos (requeijão) de leite
- 3 ovos médios
- 5 espigas de milho debulhadas ou 1 lata de milho escorrido
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ½ colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador as espigas de milho debulhadas ou o milho escorrido, o leite, os ovos e a manteiga.
- Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e corte em quadradinhos.
- E um maravilhoso bolo de milho com queijo ficou pronto. Sirva-se!