Bolo de maçã
Os bolos são uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Versáteis, eles podem ser feitos com diferentes ingredientes e quando preparados no liquidificador facilitam o dia a dia de quem deseja gastar pouco tempo na cozinha.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 3 maçãs
- 1 xícara de chá de óleo
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a canela em pó, o sal e o fermento em pó e misture bem.
- Reserve.
- Descasque as maçãs, pique em cubos e reserve as cascas.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e as cascas de maçã e bata por 5 minutos.
- Junte a mistura ao recipiente reservado e misture delicadamente.
- Acrescente as maçãs picadas e misture novamente.
- Reserve.
- Unte uma assadeira redonda com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 50 minutos.
- Espere esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.