Arroz carreteiro gaúcho
O arroz carreteiro é uma opção de almoço ou jantar deliciosa e cercada de praticidade. Para facilitar ainda mais, o MN separou receitas que levam até 40 minutos de preparo. Experimente essa delícia de origem gaúcha, que pode ser feita com sobras de carne e arroz, ideal para evitar desperdícios e reaproveitar alimentos. Confira opções de arroz carreteiro prático e delicie-se na companhia de sua família!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a calabresa e o bacon.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
- Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente a carne-seca e o arroz e refogue por 3 minutos.
- Adicione a água quente, acerte o sal e cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada até secar a água.
- Misture cheiro-verde, transfira para uma travessa e sirva em seguida.