A receita desta segunda-feira (09.09) foi feita pela empresária Marinalda Oliveira. Ela ensinou o preparo de um Linguado ao forno com alcaparras.
Além de ser prática e rápida a receita, ela deu algumas dicas básicas para a receita ficar mais saborosa!
Linguado ao forno com alcaparras
Ingredientes:
2 unidades de filé de linguado
1 unidade de limão (suco)
2 colheres de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de azeite de oliva
pimenta do reino
sal
Modo de preparo
O primeiro passo desta receita fácil e rápida para o almoço ou jantar é temperar os filés com os ingredientes indicados e deixar pegar o gosto por 20-30 minutos.
Após o tempo indicado, coloque os filés em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos
Após esse tempo, retire o papel alumínio leve de novo ao forno por mais 10 minutos, para que a água seque e o peixe doure ligeiramente.
Finalmente sirva o linguado ao forno com alcaparras acompanhado de, por exemplo, batata cozida e polvilhado com coentro ou salsinha picada.