No programa Revista Meio Norte desta segunda-feira (23), o chef Adão ensinou no quadro Cozinha, a preparar uma deliciosa receita de paella de frango. Confira abaixo a receita completa com os ingredientes e o modo de preparo:
Receita: Paella de Frango
Ingredientes
½ Xícara (chá) de Arroz
1 Xícara (chá) de Água
3 Sobrecoxas (dessoadas)
1 Pimentão Vermelho Picado
1 Cenoura Picada
½ Tomate s/ Semente
¼ Xícara (chá) Ervilhas
½ Colher (chá) Açafrão
Azeite
Sal e Pimenta do Reino á gosto
Modo de Preparo
Em uma panela adicione um pouco de azeite, frite as sobrecoxas cortadas em cubos (pré temperadas com limão e um pouco de sal).
Assim que o frango ficar dourado, junte o tomate picado sem sementes, e a cenoura cortada em palitos e misture.
Junte o Açafrão e misture bem, adicione o arroz e misture mais um pouco.
Adicione a água e deixe cozinhar até que tenha quase secado por completo. Junte o pimentão e as ervilhas, misture bem, experimente e corrija o sal e a pimenta se necessário.
Deixe terminar o cozimento em fogo baixo até que o arroz esteja sequinho e macio. Sirva ainda quente.