Receita: Torta de Carne de Sol com Creme de Queijo
Ingredientes:
Massa:
500g farinha de trigo;
400g margarina gelada;
2 gemas;
50g amido de milho;
200g queijo de coalho ralado;
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa macia soltando das mãos. Forre o fundo e as laterais do refratário e reserve.
Rcheio:
1kg de carne de sol dessalgado e cozida; refogada na manteigaccom tempero a gosto.
Creme de queijo:
100g de manteiga;
200g cebola ralada;
600g Creme de leite;
400g queijo coalho ralado;
1 copo de requeijao.
Modo de preparo:
Doure a cebola na manteiga, acrescente o creme de leite e o queijo coalho. Mexa por 10 dez minutos, cubra a Torta e leve para gratinar por 15 minutos.