Receita: Purê de feijão branco

Receita:  Purê de feijão branco

Ingredientes

4 batatas descascadas e cortadas em cubos

1 lata de feijão branco cozido lavado e escorrido (ideal)

1/2 xícara de caldo caseiro de legumes

1 dente de alho amassado

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela com água fervente coloque as batatas e cozinhe ate ficarem macias, cerca de 15 minutos. Enquanto isso ferva o feijão com o caldo de legumes, e o alho em uma panela tampada. Escorra as batatas, junte ao feijão e ao caldo usando um garfo, amasse ate obter uma consistência cremosa. Sirva em seguida. Se desejar decore com cebolinhas picadas. bom apetite!