Receita: Filé de Peixe com Batata
INGREDIENTES:
- 1 kg de filé peixe
- batata
- 300g de farinha de trigo sem fermento
- limão, sal e pimenta do reino
- azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite e doure os filés de peixe e reserve. Cozinhe as batatas e corte em rodelas
INGREDIENTES PARA O MOLHO DE CENOURA:
- 1 cebola ralada
- creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga.
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 litro de leite
MODO DE PREPARO:
Em um litro de leite, adicione uma xícara de farinha de trigo sem fermento e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite num refratário e faça a montagem dos filés. Bata o molho e cubra com queijo ralado. Leve ao forno e deixe assar durante 20 minutos.