Receita: Arroz de Carneiro
Ingredientes:
Filé de Carneiro
Arroz
Pimenta do reino
Sal
Coloral
Vinagre
Tomate
Cebola
Pimentão
Pimenta de cheiro
Cheiro verde
Alho
Óleo
Caldo de carne em tabletes
Modo de Preparo:
Tempere o carneiro com o alho, o sal, a pimenta do reino, a folha de louro e o coloral.
Aqueça o óleo, refogue a carne temperada e deixe cozinhar.
Quando a carne estiver macia, separe o caldo que se formou e reserve.
Aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho, as pimentas de cheiro, o pimentão, o coentro e a cebolinha.
Desfie a carne.
Reserve.
Coloque o caldo de carneiro em uma panela e misture o arroz cozido.
Adicione o carneiro desfiado e o caldo de carne.
Misture até que o caldo seque, deixando o arroz um pouco úmido.
Sirva em seguida.