O Quadro Super Chef MN realizou nessa sexta-feira (22.02) a quarta disputa. As duas participantes, Verônica Maria e Tâmara Michelle desenvolveram receitas maravilhosas com produtos Ideal Alimentos.
Nosso corpo de jurados foi composto por Silmara Brito e Valéria Lima, chefs de cozinha profissionais e Elizabeth Araújo, gerente comercial da Meio Norte.
De acordo com a votação, Verônica Maria continua no quadro, ela foi escolhida pelo corpo de jurados pela sua criatividade e apresentação.
Confere aí as receitas!
Participante 1: Verônica Maria
Receita: Brigadeiro de feijão
Ingredientes:
1/2 de feijão quebra cadeira ideal
1 colher de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite em pó
1 xicara de cacau em pó
1 colher de goma da Ideal Alimentos.
MODO DE PREPARO:
Deixe o feijão cozinhar até desmanchar, e depois bata no liquidificador.
Em uma panela acrescente o feijão batido no liquidificador, manteiga, o açúcar, o leite em pó, e o cacau em pó, misture bem e acrescente uma colher de sopa de goma da Ideal Alimentos, continua mexendo até soltar do fundo da panela.
Sirvar-se.
Participante 2: Tâmara Michelle
Receita: Feijão tropeiro com azeite de coco
Ingredientes:
2 xícaras de feijão fradinho Ideal cozido
3 xícaras de farinha Ideal
1 porção de toicinho de porco
1 porção de calabresa picada
1 porção de bacon picado
1 porção de ovos de codorna
1 porção de queijo coalho em cubos
2 dentes de alho amassados
2 colheres de óleo
Azeite de coco a gosto
Cebolinha e Salsinha picada a gosto
2 colheres de azeitona picadas
½ cebola
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira coloque as duas colheres de óleo, deixe aquecer e acrescente o bacon, quando estiver perto de finalizar coloque as calabresas, cebola, azeitonas e azeite e em seguida, o feijão, refogue tudo, despeje a farinha e continue aquecendo. Desligue o fogo, acrescente o toicinho, queijo coalho, ovos de codorna, salsinha, cebolinha e o sal.
Purê de macaxeira e banana em lasca
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