No Revista Meio Norte tivemos nesta quarta-feira (29) cupcake de beijinho, a Elisângela Soares, fez a receita e compartilhou com a gente!
Receita: Cupcake de beijinho
Ingredientes:
4 ovos (gemas separada das claras)
1/4 de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar
200ml de leite líquido
3 xícaras de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de fermento químico
Modo de fazer:
Na batedeira bata o açúcar com a margarina e as gemas até formar um creme homogêneo e clarinho. Adicione aos poucos o trigo, alternando com o leite. Repetindo a operação e reserve.
Bata as claras em neve e adicione suavemente a massa reservada e por fim acrescente o fermento.
Asse nas forminhas direto na máquina própria pra cupcakes.
Para o recheio:
1 caixa de leite condensado
100g de coco flocos.
Leva ao fogo mexendo até desgrudar da panela.