Receita: Torta de morango com chocolate
Ingredientes para a massa:
2 xícaras de trigo com fermento
250 gramas de margarina
5 ovos claras e gemas separadas
1 xícara e meia de açúcar
4 colheres de chocolate em pó
100ml de leite de coco
½ colher de chá de bicarbonato
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite sem soro
1 copo de geléia de morango
1 xícara de morangos picados
Cobertura:
2 claras em neve
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água e suco de limão
Modo de preparo:
Em uma bacia misture a margarina, o açúcar e as gemas. Leve a batedeira e bata até ficar homogenea. Desligue a batedeira, em seguida misture o trigo o chocolate e vá acrescentando o leite de coco, bata novamente e reserve.
Em seguida bata as claras em neve misture com a massa e acrescente o bicarbonato . Unte uma forma de 20 centímetros de diâmetro e leve ao forno ja pré aquecido por cerca de 20 a 25 minutos. Depois de pronto retire da forma e deixe esfriar e reserve.
Para o recheio: Em uma panela coloque o leite condensado e vá mexendo em fogo baixo até engrossar. Retire deixe esfriar um pouco em seguida acrescente o creme de leite. Dívida o bolo em três partes e rechei primeiro com uma camada de geleia e por cima ponha o doce de leite e os morangos picados faça isso com a outra parte até montar todo o bolo.