Receita: Quiche de filé de peixe
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
½ de amido de milho
2 gemas de ovo
1 colher ( chá) de fermento
200g de margarina gelada
Recheio:
600g de filé de peixe desfiado ( temperado a gosto)
1 xícara de leite
3 ovos
250g de ricota amassada
½ de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes até a massa ficar macia e solte das mãos. Forre com a massa o fundo e as laterais do refratário, e faça alguns furos. Reserve. No recheio mistura todos os ingredientes com os ovos batidos. Recheie a massa e leve ao forno por 25 minutos. Bom apetite!